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修正红烧鲤鱼里的问题。

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Anduin Xue 2022-03-05 01:22:27 +08:00
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dishes/aquatic/红烧鲤鱼.md
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@ -52,6 +52,7 @@
## 附加内容
基于下列原因，我们需要在红烧鲤鱼中添加五花肉：
- 五花肉煸炒的时候会出猪油，相比较于植物油，动物油脂更香。
- 煸炒至金黄的五花肉炖煮过后吃起来也很香的，相当于配菜。
- 鱼类本身脂肪含量少，所以香味欠缺，着重的是肉质的口感。所以一般做鱼类菜都建议用猪油，想要一锅奶白香醇的鱼汤。猪油是最好的选择~