diff --git a/dishes/breakfast/煎饺.md b/dishes/breakfast/煎饺.md
index 1be65ec4..ae709471 100644
--- a/dishes/breakfast/煎饺.md
+++ b/dishes/breakfast/煎饺.md
@@ -9,7 +9,7 @@
 
 每份：
 
-- 饺子一包 （根据个人食量选择）
+- 饺子一包 （根据个人食量选择， 约 10 - 15 个）
 
 ## 操作
 
@@ -19,8 +19,10 @@
 - 放入饺子
 - 加入清水，没过饺子 1/2
 - 盖上锅盖（此时炉灶应该处于大火）
+- 等待 8 - 10 分钟
 - 当锅中水分仅剩 2mm 时， 转中火开始煎制
 - 当水分全部蒸发后，摇晃平底锅使饺子受热均匀
+- 放入黑芝麻和葱花再焖10s
 - 1 - 2 分钟夹出一个饺子观察底部，若出现金黄色脆皮立即取出
 
 ## 附加内容