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Fix #1244 为每道菜添加星级 （基于GPT-4）
This commit is contained in:
Anduin
parent
8694ba24ac
commit
07f29cc4fa
@ -2,6 +2,8 @@
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第一次吃咖喱炒蟹是在泰国的建兴酒家中餐厅，爆肉的螃蟹挂满有蟹黄味道的咖喱，味道真的绝，喜欢吃海鲜的程序员绝对不能错过。操作简单，对沿海的程序员非常友好。
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预估烹饪难度：★★★★
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## 必备原料和工具
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- 青蟹（别称：肉蟹）
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@ -44,4 +46,4 @@
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- 做法参考：[十几年澳门厨房佬教学挂汁的咖喱蟹怎么做](https://www.bilibili.com/video/BV1Nq4y1W7K9)
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如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
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如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。\r
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@ -4,6 +4,8 @@
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在家里做的小龙虾，肉质细嫩，鲜嫩多汁，干净卫生。
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预估烹饪难度：★★★★
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## 必备原料和工具
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- 小龙虾
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@ -8,6 +8,8 @@
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阿根廷红虾，不仅个大肥美，虾肉白如凝脂，细腻腴滑，口感鲜嫩，味道甜香浓郁，是虾类料理界的宠儿，看着真让人垂(chao)涎(ji)欲(xiang)滴(chi)，快享受这大快朵颐的欢愉吧！
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预估烹饪难度：★★★
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## 必备原料和工具
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- 阿根廷红虾（选用了 Costco 的速冻虾）
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@ -2,6 +2,8 @@
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这道菜改编自西雅图 Veil 餐厅主厨 Johnny Zhu 的母亲 Margaret Lu 的菜谱。卢女士原菜谱是使用罗非鱼来做这道菜，Johnny 改为鳕鱼，但也可以用大比目鱼鱼排，或者海鲈鱼、鳟鱼等。每种鱼的密度有差别，烹饪时间要做微调。
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预估烹饪难度：★★★
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## 必备原料和工具
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原料：
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@ -2,6 +2,8 @@
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水煮鱼是一道做法中等难度的硬菜。巴沙鱼富含优质蛋白且脂肪含量低，配合各种时令蔬菜十分营养健康。初学者一般需要 2 小时即可完成。
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预估烹饪难度：★★★★
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## 必备原料和工具
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- 巴沙鱼
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@ -1,5 +1,7 @@
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# 油焖大虾的做法
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预估烹饪难度：★★★★
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## 必备原料和工具
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- 黑虎虾 or 明虾、
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@ -1,5 +1,7 @@
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# 烤鱼的做法
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预估烹饪难度：★★★★
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## 必备原料和工具
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- 草鱼（农贸市场或者超市让店家杀掉，去除不要的器官）
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@ -1,5 +1,7 @@
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# 清蒸生蚝的做法
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预估烹饪难度：★★★
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## 必备原料和工具
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* 生蚝
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@ -1,5 +1,7 @@
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# 清蒸鲈鱼的做法
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预估烹饪难度：★★★
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## 必备原料和工具
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- 鲈鱼（害怕杀鱼的同学可以让店家帮忙杀）
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@ -2,6 +2,8 @@
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白灼虾非常适合程序员在沿海地区做，类似于清蒸鱼：简单容错、有营养、有满足感，甚至很好看。
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预估烹饪难度：★★
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## 必备原料和工具
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- 活虾
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@ -1,5 +1,7 @@
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# 糖醋鲤鱼的做法
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预估烹饪难度：★★★★
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## 必备原料和工具
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- 鲤鱼
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@ -5,6 +5,8 @@
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- 此做法代表通用红烧鱼做法，材料分为必备和可添加~
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预估烹饪难度：★★★★
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## 必备原料和工具
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- 姜、蒜瓣、干辣椒
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@ -3,6 +3,8 @@
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- **WARNING** 如果没有使用过菜刀剁过肉类食物，那么并不推荐使用该菜单！！！
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- 在操作中，锋利的菜刀可能会划伤手指，请一定要小心。
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预估烹饪难度：★★★★
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## 必备原料和工具
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- 注：如果有可能，尽量另准备一把菜刀，超市或市场上均有廉价且刀片更厚的菜刀，刀片厚度在 5-7mm 为最佳。
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@ -1,5 +1,7 @@
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# 红烧鲤鱼的做法
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预估烹饪难度：★★★★
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## 必备原料和工具
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- 大葱、姜、大蒜、干辣椒
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@ -2,6 +2,8 @@
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这是一道做法简单，味道美味，具有新意的海鲜菜。
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预估烹饪难度：★★★
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## 必备原料和工具
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* 罗氏虾
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@ -3,6 +3,8 @@
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这是一道做法简单，味道美味，具有新意的海鲜菜。
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预估烹饪难度：★★★
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## 必备原料和工具
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* 罗氏虾
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@ -1,5 +1,7 @@
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# 葱油桂鱼的做法
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预估烹饪难度：★★★★
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## 必备原料和工具
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- 桂鱼
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@ -4,6 +4,8 @@
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这道菜的做法并不难，就是海参泡发是需要时间的。疫情隔离在家，干海参是过年前存的年货，正好拿出来尝试一下。
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预估烹饪难度：★★★
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## 必备原料和工具
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- 泡发好的海参
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@ -2,6 +2,8 @@
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蒜蓉虾是广东省地方传统名菜，色香味俱全。
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预估烹饪难度：★★
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## 必备原料和工具
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* 海虾
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@ -2,6 +2,8 @@
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蛏抱蛋，是流行于福建省福州地区的传统家常菜
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预估烹饪难度：★★★
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## 必备原料和工具
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* 蛏子
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@ -3,6 +3,8 @@
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预估烹饪难度：★★★★
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## 必备原料和工具
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- 翘嘴鱼（肉食性鱼类，肉细腻，口感好）
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@ -2,6 +2,8 @@
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预估烹饪难度：★★★
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## 必备原料和工具
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- 食用油
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@ -3,6 +3,8 @@
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预估烹饪难度：★★★
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## 必备原料和工具
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- 鳊鱼（鱼可以让摊主帮忙处理好）
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@ -4,6 +4,8 @@
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黄油煎虾是一道制作相对简单、风味极佳的菜式，主要耗时在于处理活虾，总耗时在一个小时内，适合初学者进行烹饪。
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预估烹饪难度：★★★
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## 必备原料和工具
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- 鲜虾（强推肉质紧实的九节虾，普通明虾也可以）
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@ -2,6 +2,8 @@
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饱腹感的懒人快速营养早餐，2 分钟 搞定
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预估烹饪难度：★
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## 必备原料和工具
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- 新鲜吐司
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@ -1,5 +1,7 @@
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# 太阳蛋的做法
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预估烹饪难度：★★
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## 必备原料和工具
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- 鸡蛋
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@ -2,6 +2,8 @@
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微波炉荷包蛋是一道简单易做且富含蛋白质的菜。只需要微波炉 120 秒内就可以完成，适合通勤社畜早餐。
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预估烹饪难度：★
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## 必备原料和工具
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- 鸡蛋
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@ -2,6 +2,8 @@
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微波炉"叮"蛋糕，大约需要 2 分钟 就能搞定！
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预估烹饪难度：★
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## 必备原料和工具
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- 微波炉
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@ -2,6 +2,8 @@
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桂圆红枣粥，甜口。补血安神，健脑益智，补养心脾。制作时间需要 70 分钟。
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预估烹饪难度：★★
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## 必备原料和工具
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- 糯米（或大米）
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@ -2,6 +2,8 @@
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大约 15 分钟可以完成制作。
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预估烹饪难度：★★
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## 必备原料和工具
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- 新鲜玉米
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@ -2,6 +2,8 @@
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喜欢健身的小伙伴可以在每颗鸡蛋中获得 6 克蛋白质。大约 15 分钟可以完成制作。
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预估烹饪难度：★★★
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## 必备原料和工具
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- 鸡蛋
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@ -1,6 +1,8 @@
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# 煎饺的做法
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预估烹饪难度：★★
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## 必备原料和工具
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- 饺子（速冻水饺）
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@ -2,6 +2,8 @@
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燕麦鸡蛋饼是极具营养、便于制作、适宜快速制作的早餐。尤其适宜热爱健身的上班族。
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预估烹饪难度：★★
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## 必备原料和工具
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- 鸡蛋
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@ -2,6 +2,8 @@
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高蛋白，粗谷物纤维，饱腹感的懒人快速营养早餐，3 分钟 搞定
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预估烹饪难度：★
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## 必备原料和工具
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- 牛奶（巴氏奶口感更好）
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@ -2,6 +2,8 @@
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健康饱肚子，适宜正在减脂期的程序员食用
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预估烹饪难度：★
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## 必备原料和工具
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- 面包片
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@ -3,6 +3,8 @@
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美式炒蛋具有松软鲜嫩的口感,与平时的炒蛋不同,美式炒蛋中加入了少量牛奶,使得蛋花更加的细密均匀,并且营养丰富~
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预估烹饪难度：★★
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## 必备原料和工具
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- 鸡蛋
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@ -14,6 +14,8 @@
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简易版苏格兰蛋是利用手抓饼皮包裹住芝士培根糖心蛋放入油中炸至金黄制成，大约耗时 20-30 分钟。
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预估烹饪难度：★★★
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## 必备原料和工具
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- 鸡蛋
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@ -2,6 +2,8 @@
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茶香浓郁，鲜香可口的高蛋白快速营养早餐，大约耗时 30 分钟。烹饪略微耗时，可以周末尝试，做一次大约够 2-3 个人吃。
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预估烹饪难度：★★★
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## 必备原料和工具
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- 鸡蛋
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@ -2,6 +2,8 @@
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蒸水蛋都是饭店的好吃，如何自己做水滑嫩香的蒸水蛋，本教程包教包会！
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预估烹饪难度：★★
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## 必备原料和工具
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- 新鲜鸡蛋
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@ -2,6 +2,8 @@
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蒸花卷是一道简单易做的菜。能补充碳水化合物，膳食纤维。一般初学者只需要半小时即可完成。作为快手早餐，学会做之后，再也不会早上饿肚子了。
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预估烹饪难度：★★
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## 必备原料和工具
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- 冷冻花卷
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@ -4,6 +4,8 @@
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蛋煎糍粑热量高，美味+顶饿+便宜，只需十分钟就可以完成~
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预估烹饪难度：★★
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## 必备原料和工具
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- 鸡蛋
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@ -2,6 +2,8 @@
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饱腹感很强的懒人早餐，营养很丰富，高蛋白，大概 5 分钟搞定。可以配着牛奶、咖啡等饮品一起吃。
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预估烹饪难度：★
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## 必备原料和工具
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- 水浸金枪鱼罐头（不建议用油浸，会很腻）
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@ -2,6 +2,8 @@
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10 分钟的简易鸡蛋三明治 🥪
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预估烹饪难度：★★
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## 必备原料和工具
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- 鸡蛋
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@ -5,6 +5,8 @@
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制作耗时 10 分钟
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预估烹饪难度：★★★
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## 必备原料和工具
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- 蒜头
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@ -2,6 +2,8 @@
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油酥是由面粉与热油混合调制的，通常在烙饼时涂点油酥，可以使得饼子层层分明，外酥里软，口感更佳。
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预估烹饪难度：★★
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## 必备原料和工具
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- 面粉
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@ -3,6 +3,8 @@
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炸串酱料，号称淋袜子都好吃，新手友好，预计用时 10 分钟。
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预估烹饪难度：★★
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## 必备原料和工具
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- 干辣椒面（粗细都准备）
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@ -1,5 +1,7 @@
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# 糖色的做法
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预估烹饪难度：★★★★
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## 必备原料和工具
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- 糖（任选其一）：
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@ -4,6 +4,8 @@
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可依据糖醋汁配制的经典比例 1：2：3：4：5 来调制糖醋汁
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预估烹饪难度：★★
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## 必备原料和工具
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- 清水
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@ -2,6 +2,8 @@
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可以买那种一筐一筐卖的小草莓，主要是便宜。做成酱抹在面包上非常好吃。
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预估烹饪难度：★★
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## 必备原料和工具
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- 草莓
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@ -2,6 +2,8 @@
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葱油是用热油萃取以葱为主的各类香辛料得到的产物，可以用来调制肉馅，做凉拌菜，在热炒菜中作为出锅明油使用。
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预估烹饪难度：★★★
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## 必备原料和工具
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- 油
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@ -1,5 +1,7 @@
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# 蒜香酱油的做法
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预估烹饪难度：★★
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## 必备原料和工具
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- 蒜头
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@ -2,6 +2,8 @@
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将糖事先溶解好便于在配制饮料（特别是冷饮）时给饮料增甜
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预估烹饪难度：★
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## 必备原料和工具
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原料
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@ -4,6 +4,8 @@
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反沙芋头是一道著名的潮汕小吃，下午茶，制作起来特别方便，～预计制作时间 20 分钟
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预估烹饪难度：★★★
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## 必备原料和工具
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- 荔浦芋头（电商平台购买即可，实惠新鲜）
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@ -4,6 +4,8 @@
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咖啡椰奶冻是一道简单易于制作的甜品 出品时间约 1 小时（不算冷藏）
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预估烹饪难度：★★★★
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## 必备原料和工具
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- 125ml 淡奶油
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@ -2,6 +2,8 @@
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奥利奥冰淇淋是简单但好吃的冰淇淋，纯动物奶油不腻口，预计制作时长半小时（主要消耗在搅打奶油和去除奥利奥夹心上）。
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预估烹饪难度：★★★
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## 必备原料和工具
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- 淡奶油（推荐品牌 安佳动物淡奶油）
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@ -2,6 +2,8 @@
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戚风蛋糕是一道烘焙入门菜品，有一定操作难度。但成功制作后，其口感细腻绵软，令人回味。加上烘烤时间，一般初学者需要 **1.5 - 2 小时**即可完成。
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预估烹饪难度：★★★★★
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## 必备原料和工具
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### 工具
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@ -4,6 +4,8 @@
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提拉米苏，是意大利传统甜品。无需烤箱操作简便，烘焙新手也可以零失误获得一份美味的提拉米苏。
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预估烹饪难度：★★★★
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## 必备原料和工具
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||||
- 马斯卡彭芝士
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@ -4,6 +4,8 @@
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烤蛋挞是一道简单易于制作的甜品 且半成品可置于冰箱冷冻长时间保存 随吃随取 出品时间约 1 小时
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预估烹饪难度：★★★★
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## 必备原料和工具
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该配方为整包蛋挞皮所需量 填充后可直接冷冻保存
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@ -4,6 +4,8 @@
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玛格丽特饼干通常作为下午茶点心或伴随热饮享用，是一种经典而受欢迎的点心。它们的酥脆质地和丰富的黄油味道使它们成为许多人喜爱的饼干之一。
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预估烹饪难度：★★★
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## 必备原料和工具
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- 熟蛋黄
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@ -4,6 +4,8 @@
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芋泥雪媚娘是一道甜品，很适合做给孩子吃，无需烤箱，手残党也可以做成功～预计制作时间 2 小时。
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预估烹饪难度：★★★★★
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## 必备原料和工具
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- 荔浦芋头（电商平台购买即可，实惠新鲜）
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@ -4,6 +4,8 @@
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英式司康是非常简单快手的下午茶甜品，可以搭配果酱、茶与咖啡。成品以蛋奶香气为主轴风味，糖量适中不会过于甜腻。
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预估烹饪难度：★★★
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## 必备原料和工具
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- 无盐黄油（推荐品牌总统）
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@ -3,6 +3,8 @@
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草莓冰淇淋是简单但好吃的冰淇淋，可以做很多不同的口味。这次将用当季的新鲜草莓制作美味，**不需要搅拌**的草莓冰淇淋。
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预估烹饪难度：★★
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## 必备原料和工具
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- 加糖炼乳
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@ -4,6 +4,8 @@
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意式奶冻非常适合作为餐后甜品，可以搭配果酱、水果和香草。成品增加了原味酸奶，不会过于甜腻。
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预估烹饪难度：★★★★
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## 必备原料和工具
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- 淡奶油
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@ -4,6 +4,8 @@
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雪花酥是一个快捷简便的甜点，适合装盒送礼，制作耗时 30 分钟。
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预估烹饪难度：★★★
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## 必备原料和工具
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### 工具
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@ -2,6 +2,8 @@
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魔芋蛋糕是一款低热量的甜点。蛋糕本身无麸质，并使用无热量的甜味剂代替白砂糖，非常适合减脂人群。加上烘烤时间，一般需要 **0.5 小时**即可完成。
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预估烹饪难度：★★★★
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## 必备原料和工具
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### 工具
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@ -7,6 +7,8 @@ B-52 是鸡尾酒中喝法比较独特的一种，要配上短吸管，餐巾纸
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用吸管适用于女士，最刺激的喝法是一口喝下，喝的时候注意尽量避免碰到杯口引起烫伤，让火在嘴里灭掉，才能喝出最好的味道。
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预估烹饪难度：★★★
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## 必备原料和工具
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- 甘露咖啡酒
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@ -5,6 +5,8 @@ Mojito 是一种传统的古巴高球鸡尾酒。
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这种调酒有着相对低的酒精含量（大约 10%）。
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预估烹饪难度：★★★
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## 必备原料和工具
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- 打碎的冰块
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@ -7,6 +7,8 @@
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制作方法简单，只是有些耗时，预计制作时长 3 小时（其中包含 2.5 小时静置成型时间）。
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预估烹饪难度：★★
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## 必备原料和工具
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- 冰粉籽 200g
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@ -2,6 +2,8 @@
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**饮酒有害健康，未成年人禁止饮酒**
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预估烹饪难度：★★
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## 必备原料和工具
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原料
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@ -1,5 +1,7 @@
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# 奇异果菠菜特调的做法
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预估烹饪难度：★
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## 必备原料和工具
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- 原料:
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@ -2,6 +2,8 @@
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奶茶是一种简单易做的饮料。一般初学者只需要 30 分钟即可完成。
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预估烹饪难度：★★
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## 必备原料和工具
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- 袋泡红茶（推荐立顿黄牌精选红茶）
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@ -2,6 +2,8 @@
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没用西谷米的原因是家里没有，但是有很多的奇亚籽就拿来代替。而且奇亚籽用泡不用煮，省了很多时间!
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预估烹饪难度：★★
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## 必备原料和工具
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- 杯子
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@ -5,6 +5,8 @@
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泰国手标红茶是泰国街头随处可见的奶茶，味道香纯，绵密。
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预估烹饪难度：★★★
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## 必备原料和工具
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- 水
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@ -8,6 +8,8 @@
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预估烹饪难度：★★★
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## 必备原料和工具
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- 原料:
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@ -4,6 +4,8 @@
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砂糖椰子冰沙是一种制作极其快速方便的饮料，若原料选择得当则口感丰富。然而制作时动静较大，适合白天在家制作以作为下午茶。
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预估烹饪难度：★
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## 必备原料和工具
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- 瓶装椰汁（瓶口较大为佳）
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@ -2,6 +2,8 @@
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预估烹饪难度：★★
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## 必备原料和工具
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- 原料:
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@ -4,6 +4,8 @@
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菠萝咖啡特调是非常适合家庭出品的饮料，酸甜可口。
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预估烹饪难度：★★★
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## 必备原料和工具
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- 咖啡液（推荐浓缩或者冷萃）
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@ -4,6 +4,8 @@
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视频演示： [链接](https://www.bilibili.com/video/BV1164y1F7hv/)
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预估烹饪难度：★★★★
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## 必备原料和工具
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- 水
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@ -1,5 +1,7 @@
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# 酸梅汤（半成品加工）的做法
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预估烹饪难度：★
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## 必备原料和工具
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- 酸梅晶固体饮料
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@ -2,6 +2,8 @@
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**饮酒有害健康，未成年人禁止饮酒**
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预估烹饪难度：★★
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## 必备原料和工具
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原料
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@ -2,6 +2,8 @@
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**饮酒有害健康，未成年人禁止饮酒**
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预估烹饪难度：★★
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## 必备原料和工具
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原料
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@ -3,6 +3,8 @@
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**饮酒有害健康，未成年人禁止饮酒**
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预估烹饪难度：★★
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## 必备原料和工具
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- 金酒
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@ -4,6 +4,8 @@
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将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。一般初学者只需要 1 小时即可完成。
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预估烹饪难度：★★★★
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## 必备原料和工具
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- 鸭肉
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@ -4,6 +4,8 @@
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荤素搭配，鲜嫩爽滑,做法简单。一般 30 分钟。
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预估烹饪难度：★★★★
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## 必备原料和工具
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- 冬瓜
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@ -1,5 +1,7 @@
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# 冷吃兔的做法
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预估烹饪难度：★★★★
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## 必备原料和工具
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- 兔肉
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@ -3,6 +3,8 @@
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隔离期间的一道快手菜，少油低卡，制作简单，预计制作时间 30 分钟
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预估烹饪难度：★★★
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## 必备原料和工具
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- 鸡胸肉（常温冷冻均可）
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@ -7,6 +7,8 @@
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被红油包裹的鸡肉，红艳鲜亮，冰爽 Q 弹，鲜美而不腻。夏日米饭杀手当之无愧!
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（注：口水鸡做法多样，欢迎补充）
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预估烹饪难度：★★★
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## 必备原料和工具
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- 半只鸡
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@ -1,5 +1,7 @@
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# 可乐鸡翅的做法
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预估烹饪难度：★★★
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## 必备原料和工具
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* 鸡翅中
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@ -7,6 +7,8 @@
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厨房小白可上手。
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预估烹饪难度：★★★★★
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## 必备原料和工具
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- 原味可乐（不可使用无糖可乐）
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@ -3,6 +3,8 @@
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咕噜肉是非常下饭的菜肴，只需一道就可以吃得津津有味，大人小孩都爱吃。而这次做的是简易版菠萝咕噜肉，利用简单的材料就可以在家做出特有风味的咕噜肉 。
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预估烹饪难度：★★★★
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## 必备原料和工具
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- 梅头猪肉
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@ -8,6 +8,8 @@
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并且所需材料少，容易购买，新手一般 40 分钟即可出锅。
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预估烹饪难度：★★★★
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## 必备原料和工具
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- 香叶
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@ -2,6 +2,8 @@
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此菜色泽红润，质地软嫩，肥而不腻，有浓郁的商芝香味，是陕西省商县特有的风味菜。因商芝属于陕西特产，此菜原料获取难度较大，不易制作。
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预估烹饪难度：★★★★★
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## 必备原料和工具
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- 带皮猪五花肉（去骨）
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@ -4,6 +4,8 @@
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啤酒鸭不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。肉久吃不腻,汤久涮而不淡。风味独特,具有热而不浮,香而不腻的独特口味让人赞口不绝。一般初学者需要 1 小时即可完成。
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预估烹饪难度：★★★★
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## 必备原料和工具
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- 鸭肉
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@ -1,5 +1,7 @@
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# 回锅肉的做法
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预估烹饪难度：★★★★
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## 必备原料和工具
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- 五花肉
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@ -1,5 +1,7 @@
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# 土豆炖排骨的做法
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预估烹饪难度：★★★
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## 必备原料和工具
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- 肋排
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@ -5,6 +5,8 @@
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这是一道美味的奶酪培根通心粉(Mac and Cheese)，适合四人享用。它结合了浓郁的奶酪和香脆的培根，简单易做，是一道受欢迎的美式家常菜。
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预估烹饪难度：★★★
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## 必备原料和工具
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- 通心粉
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@ -4,6 +4,8 @@
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姜炒鸡是一道湖南口味菜，下饭五颗星，食材平平无奇又十分容易烹制，一学就会。
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预估烹饪难度：★★★
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## 必备原料和工具
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- 鸡
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@ -2,6 +2,8 @@
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嫩滑爆汁，白饭杀手，简单易做，
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预估烹饪难度：★★★
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## 必备原料和工具
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- 鸡腿肉
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@ -1,5 +1,7 @@
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# 孜然牛肉的做法
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预估烹饪难度：★★★
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## 必备原料和工具
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* 牛柳或牛肩肉
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@ -2,6 +2,8 @@
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老派川菜的简单做法分享
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预估烹饪难度：★★★★
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## 必备原料和工具
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- 手枪腿（或者鸡胸脯肉）
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