GitHub/HowToCook
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更新了部分制作时的注意事项
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Anduin Xue 2022-02-20 19:59:57 +08:00 committed by GitHub
commit 12f4835727
No known key found for this signature in database
GPG Key ID: 4AEE18F83AFDEB23
2 changed files with 4 additions and 1 deletions
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tips/learn/蒸.md
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@ -11,3 +11,4 @@
#### 注意事项
* 由于热源为水蒸气，较低的蒸屉中的食物底部可能被水浸湿。可将蒸笼布放在食物底下以避免这种情况。用筷子搭个放食物的简易支架也可以。
* 在使用蒸笼制作食品的过程中，需要注意底部区域的剩余水量，避免干锅从而造成安全问题。

4
tips/learn/高压力锅.md
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@ -9,4 +9,6 @@
* **水蒸气很烫，不要凑到排气阀上。**
* 烹饪**流质食物**的过程中，**不要手动排气**，小心喷溅。
* 开盖前需确认蒸气已排空。开盖时小心蒸气烫伤。
* 烹饪部分菜系（如汤类）手动放气**可能会影响食物的味道以及口感**。
* 开盖前需确认蒸气已排空。开盖时请勿一次性全部打开，尤其是**不要对着人正面开盖**，以免蒸气烫伤。
* tips：从侧面开盖是一种不错的选择。