Update 西红柿炒鸡蛋.md

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 ## 操作
 
-1. 西红柿洗净
-2. 可选：去掉西红柿的外表皮
+- 西红柿洗净
+- 可选：去掉西红柿的外表皮
   - 开水烫表皮，然后将西红柿放入冷水，剥去外皮
-3. 西红柿去蒂，切成边长不超过 4cm 的小块，即为 `西红柿块`
-4. 将鸡蛋打入碗中，加入 `1g * 人数` 的盐，搅匀，即为 `鸡蛋液`
+- 西红柿去蒂，切成边长不超过 4cm 的小块，即为 `西红柿块`
+- 将鸡蛋打入碗中，加入 `1g * 人数` 的盐，搅匀，即为 `鸡蛋液`
   - 可以考虑向鸡蛋中加入 1ml 醋，这可以去除腥味，令鸡蛋更蓬松
-5. 热锅，加入食用油
-6. 油热后，倒入 `鸡蛋液`。翻炒至鸡蛋结为固体且颜色微微发黄，即为 `半熟鸡蛋`
-7. 关火。将 `半熟鸡蛋` 盛盘，重新开火
+- 热锅，加入食用油
+- 油热后，倒入 `鸡蛋液`。翻炒至鸡蛋结为固体且颜色微微发黄，即为 `半熟鸡蛋`
+- 关火。将 `半熟鸡蛋` 盛盘，重新开火
   - 注意：不要洗锅
-8. 加入 `西红柿块`，锅铲拍打并翻炒 20 秒，或至西红柿软烂
-9. 向锅中加入 `半熟鸡蛋`，翻炒均匀
+- 加入 `西红柿块`，锅铲拍打并翻炒 20 秒，或至西红柿软烂
+- 向锅中加入 `半熟鸡蛋`，翻炒均匀
   - 可以考虑加入 10ml 番茄酱和 50ml 清水，增加汤汁
   - 可以额外加入一些其它熟肉和材料
-10. 加入剩余的盐、糖（可选）、葱花（可选），翻炒均匀
-11. 关火，盛盘
+- 加入剩余的盐、糖（可选，如果倾向于甜味版本）、葱花（可选），翻炒均匀
+- 关火，盛盘
 
 ## 附加内容
 
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 * 快速做法：
   - 直接在有`半熟鸡蛋`的锅中加入 `西红柿块`，与鸡蛋一起翻炒直至西红柿软烂
   - 继续 第 10 步
-* 第 10 步修改：
-    “加入剩余的盐” 改为 “加入两滴生抽”
+* 加入盐 改为 “加入两滴生抽”
 
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