diff --git a/README.md b/README.md
index 9b69724e..92725762 100644
--- a/README.md
+++ b/README.md
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 ### 早餐
 
 - [茶叶蛋](./dishes/breakfast/茶叶蛋.md)
+- [鸡蛋三明治](./dishes/breakfast/鸡蛋三明治.md)
 - [煎饺](./dishes/breakfast/煎饺.md)
 - [空气炸锅面包片](./dishes/breakfast/空气炸锅面包片.md)
 - [美式炒蛋](./dishes/breakfast/美式炒蛋.md)
diff --git a/dishes/breakfast/鸡蛋三明治.md b/dishes/breakfast/鸡蛋三明治.md
new file mode 100644
index 000000000..c378f4f6
--- /dev/null
+++ b/dishes/breakfast/鸡蛋三明治.md
@@ -0,0 +1,27 @@
+# 鸡蛋三明治的做法
+
+10 分钟的简易鸡蛋三明治 🥪
+
+## 必备原料和工具
+
+- 鸡蛋 1 个
+- 吐司 2 片
+- 培根 2 片
+- 黄油 10 g
+- 蛋黄酱 20g
+- 盐 1g
+- 黑胡椒 2g
+
+## 操作
+
+- 吐司切去四边，备用
+- 鸡蛋煮熟，捣碎
+- 混合鸡蛋、蛋黄酱、盐、黑胡椒
+- 锅中加入黄油，煎熟培根
+- 组装吐司，在两片吐司间加入制作好的鸡蛋酱及培根
+- 四边形吐司切成三角形装盘
+
+## 附加内容
+
+- 也可加入芝士、酸黄瓜等食材
+- 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。