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dishes/meat_dish/羊排焖面/羊排焖面.md

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 - 油热之后，放入白砂糖，给羊肉炒出焦糖色。
 - 羊肉水份炒干之后，放入盐、老抽，以及备好的调味料。
 - 加入清水没过羊肉，大火煮沸之后，让其继续煮10分钟，之后小火炖煮30分钟。
- - 在此期间，可以和面。和面的量以及操作方法在附加内容里讲解 *（注1）。
+- 在此期间，可以和面。和面的量以及操作方法在附加内容里讲解 *（注1）。
 - 放入青椒，甜椒，大葱，以及面皮进行翻炒。
 - 翻炒均匀之后，即可出锅。
 
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 *注1：可以用超市的面条代替，但是尽量选择宽面。
 
 ## 附加内容
-###和面小指南
+- 和面小指南
  - 中筋面粉 300 g
  - 盐 3 g
  - 水 180 ml
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-####操作方法
- - 先把材料混合均匀，加水边和边搅拌，然后把面团和到光滑。
- - 醒面（ 10 分钟）
- - 再次和面到光滑
- - 醒面（ 5 分钟）
- - 把面团揉成条，切成 6 到 8 个小剂子
- - 抹上油，等待 5 分钟
- - 把面团剂子擀成面皮
- - 放入锅中焖煮 4 分钟左右（一片一片操作）
-
   
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
+-操作方法
+- 先把材料混合均匀，加水边和边搅拌，然后把面团和到光滑。
+- 醒面（ 10 分钟）
+- 再次和面到光滑
+- 醒面（ 5 分钟）
+- 把面团揉成条，切成 6 到 8 个小剂子
+- 抹上油，等待 5 分钟
+- 把面团剂子擀成面皮
+- 放入锅中焖煮 4 分钟左右（一片一片操作）
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+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。