diff --git a/dishes/staple/炒方便面.md b/dishes/staple/炒方便面.md
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 * 每个鸡蛋加入 2g 盐。搅拌均匀。
 * 热锅 20s，加入人数 * 8ml 油。
 * 油热后，可以考虑加入火腿肠。加入刚刚准备好的一碗鸡蛋。翻炒大约 20s 至鸡蛋形成固态即可。
-* 将煎鸡蛋鸡蛋取出暂存。
+* 将煎鸡蛋取出暂存。
 * 增加锅内的油到人数 * 10ml。
 
 ### 最终步骤