diff --git a/dishes/aquatic/红烧鱼.md b/dishes/aquatic/红烧鱼.md
index a3af3aaf..27de39f8 100644
--- a/dishes/aquatic/红烧鱼.md
+++ b/dishes/aquatic/红烧鱼.md
@@ -15,7 +15,7 @@
 
 注意这些材料都是经验计算得出，除了香菜外其他多了并不是一件好事儿
 
-- 耗油
+- 蚝油
 - 葱
 - 香菜
 - 小米椒
@@ -35,7 +35,7 @@
 * 葱 1-2 根，正常就撒葱花
 * 小米椒 1-2，不放也可以，过来人的经验，最多放 2 个，不然辣度过高要菊花残。
 * 味精，看个人口味，不要放多，5g 即可。
-* 耗油，5g 即可，和味精一个道理
+* 蚝油，5g 即可，和味精一个道理
 
 ## 操作
 
@@ -54,7 +54,7 @@
 * 倒入醋（喜欢醋可以多放一点）
 * 然后放入白砂糖，酱油（老抽)
 * 加入冷水，以刚好淹没鱼身为宜，然后调成中火，盖上锅盖，大概 1 分钟后将鱼翻身，继续盖上锅盖
-* 3-4 分钟后，加入盐、小米椒、耗油（味精、鸡精等），然后继续盖上锅盖，后续继续要翻身
+* 3-4 分钟后，加入盐、小米椒、蚝油（味精、鸡精等），然后继续盖上锅盖，后续继续要翻身
 * 当锅内汤汁收汁到鱼的脊背线上的鱼鳍下面一点点的时候（或者汤汁不多的时候），转小火，加入香菜，葱花，然后盖上锅盖 20 秒，关火
 * 起锅