diff --git a/dishes/braised/酱牛肉.jpg b/dishes/braised/酱牛肉.jpg
new file mode 100644
index 000000000..4987e6a9
Binary files /dev/null and b/dishes/braised/酱牛肉.jpg differ
diff --git a/dishes/braised/酱牛肉.md b/dishes/braised/酱牛肉.md
new file mode 100644
index 000000000..17691253
--- /dev/null
+++ b/dishes/braised/酱牛肉.md
@@ -0,0 +1,63 @@
+# 家常酱牛肉的做法
+
+![酱牛肉](./酱牛肉.jpg)
+
+酱牛肉营养丰富，味道香，不论是当作主食还是佐餐都很棒。一般初学者只需要 3 小时即可完成。
+
+## 必备原料和工具
+
+- 牛肉
+- 香叶
+- 姜
+- 葱
+- 老抽
+- 桂皮
+- 冰糖
+- 花椒
+- 料酒
+- 生抽
+- 盐
+- 八角
+- 黄豆酱
+
+## 计算
+
+每份：
+
+- 牛肉2000克
+- 香叶1片
+- 姜3片
+- 葱半根
+- 老抽3勺
+- 桂皮1快
+- 冰糖7-8粒
+- 花椒15粒
+- 料酒6勺
+- 生抽3勺
+- 盐8克
+- 八角4个
+- 黄豆酱3勺
+
+## 操作
+
+- 牛肉浸泡4-6小时，加料酒、姜片，去除血水
+- 牛肉切成8cm，不超过10cm的肉块
+- 牛肉放入锅中，加入冷水至水面没过牛肉，开锅至水沸腾开始及时，3分钟后停火，捞出牛肉，用温水洗净
+- 将洗净后的牛肉放入砂锅或炖锅，加水没过牛肉，开大火，放入除盐之外的其他配料。
+- 水开之后，大火转为小火，持续加热90分钟，加盐
+- 加盐后，继续小火90分钟（注：每30分钟确认水位线，要求至少达到牛肉面高度的80%）
+- 加热180分钟后，捞出牛肉，自然冷却，切片
+- 上桌食用，其他牛肉建议不切片冷藏。
+
+## 附加内容
+
+- 操作时，需要注意观察沸腾的水位线，如发现低于 2/3 的食材应加热水至没过食材（约每30分）。
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+### 参考资料
+
+- [下厨房app中我的食谱](http://www.xiachufang.com/recipe/106670199/)
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+<!-- 必须保留下面的文字。 -->
+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
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+<!-- 在提交PR前，请删除模板中的注释。 -->