GitHub/HowToCook
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Anduin Xue 2022-03-29 10:57:10 +08:00
commit 8f51b45432
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dishes/vegetable_dish/红烧冬瓜/红烧冬瓜.md
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@ -37,7 +37,7 @@
* 取出冬瓜，放入大碗备用
* 利用锅中的剩余油，依次放入姜末、生抽、耗油，翻炒 15 S
* 重新倒入冬瓜，翻炒 30 S 后，加入开水，水要没过冬瓜表面，大火煮 10 分钟
* 加入老抽上色，继续煮，直至冬瓜软糯(筷子可以轻松插近冬瓜)
* 加入老抽上色，继续煮，直至冬瓜软糯（筷子可以轻松插近冬瓜）
* 加入鸡精、料酒、香葱翻炒后 30 S， 取出冬瓜到大碗中
* 锅中剩余汤汁保留，倒入水淀粉，煮开后汤汁浇灌在冬瓜表面