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Anduin Xue 2022-03-05 01:10:16 +08:00 committed by GitHub
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commit 9f6be8d030
No known key found for this signature in database
GPG Key ID: 4AEE18F83AFDEB23

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@ -51,4 +51,9 @@
## 附加内容
基于下列原因,我们需要在红烧鲤鱼中添加五花肉:
- 五花肉煸炒的时候会出猪油,相比较于植物油,动物油脂更香。
- 煸炒至金黄的五花肉炖煮过后吃起来也很香的,相当于配菜。
- 鱼类本身脂肪含量少,所以香味欠缺,着重的是肉质的口感。所以一般做鱼类菜都建议用猪油,想要一锅奶白香醇的鱼汤。猪油是最好的选择~
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