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commit
a60954cf1f
@ -272,6 +272,7 @@
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- [可乐桶](./dishes/drink/可乐桶.md)
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- [奶茶](./dishes/drink/奶茶.md)
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- [奇异果菠菜特调](./dishes/drink/奇异果菠菜特调/奇异果菠菜特调.md)
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- [石凉粉(冰粉)](./dishes/drink/石凉粉(冰粉)/石凉粉(冰粉).md)
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- [酸梅汤](./dishes/drink/酸梅汤/酸梅汤.md)
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- [酸梅汤(半成品加工)](./dishes/drink/酸梅汤(半成品加工).md)
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- [泰国手标红茶](./dishes/drink/泰国手标红茶/泰国手标红茶.md)
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@ -2,14 +2,14 @@
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<!-- 注意:在编写时,中文与英文或数字之间必须有且仅有一个空格。 -->
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<!-- 注意:在编写时,标题与正文之间必须有且仅有一个空行。 -->
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# 石凉粉(冰粉)的做法
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# 石凉粉(冰粉)的做法
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![石凉粉(冰粉)成品1](./石凉粉(冰粉)成品1.jpg)
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![石凉粉(冰粉)成品2](./石凉粉(冰粉)成品2.jpg)
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石凉粉,在有些地区也叫作冰粉,是河南省信阳市浉河区的一种著名特色小吃,属于豫菜系。该菜品类似果冻,但因为是天然植物做出来的,所以比果冻更健康,配上薄荷汁、柠檬汁、红豆等调料,清凉解暑。该食物深当地人的喜爱,老少皆宜。
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制作方法简单,只是有些耗时,预计制作时长3小时(其中包含2.5小时静置成型时间)。
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制作方法简单,只是有些耗时,预计制作时长 3 小时(其中包含 2.5 小时静置成型时间)。
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## 必备原料和工具
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@ -55,9 +55,9 @@
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- 将凉白开倒入盆中;
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- 将冰粉籽全部用纱布包起来,开口处打结
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- 将包好的冰粉籽放入凉白开中,在凉白开中用力揉搓6分钟
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- 然后将凉白开放置2.5小时,即可成型
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- 随后将石凉粉用勺子装进准备好的一次性透明塑料杯中,加入10ml薄荷汁或者10g薄荷粉(柠檬汁、山楂汁、桑椹汁也可),再放入遇水发光冰块,用勺子慢慢搅拌均匀
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- 将包好的冰粉籽放入凉白开中,在凉白开中用力揉搓 6 分钟
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- 然后将凉白开放置 2.5 小时,即可成型
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- 随后将石凉粉用勺子装进准备好的一次性透明塑料杯中,加入 10ml 薄荷汁或者 10g 薄荷粉(柠檬汁、山楂汁、桑椹汁也可),再放入遇水发光冰块,用勺子慢慢搅拌均匀
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## 附加内容
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- 将鸡蛋打入可使用微波炉加热的陶瓷碗中,使用筷子将其打散。
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- 加入水和盐,搅拌均匀。
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- 将虾皮放入碗中,搅拌均匀,保证所有虾皮不会堆积在一起。
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- 将此碗及内容物放入微波炉中,加热 3.5 - 4 分钟(1000W)。
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- 将此碗及内容物放入微波炉中,加热 3.5 - 4 分钟(1000W)。
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- 小心地从微波炉中拿出碗(真的很烫)。
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- 如果选择放入酱油,则确保酱油在鸡蛋羹表面流动后能以最薄的形式沾满鸡蛋羹表面即可。
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- 开心的享受鸡蛋羹
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@ -319,6 +319,7 @@ nav:
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- 可乐桶: ./dishes/drink/可乐桶.md
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- 奶茶: ./dishes/drink/奶茶.md
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- 奇异果菠菜特调: ./dishes/drink/奇异果菠菜特调/奇异果菠菜特调.md
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- 石凉粉(冰粉): ./dishes/drink/石凉粉(冰粉)/石凉粉(冰粉).md
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- 酸梅汤: ./dishes/drink/酸梅汤/酸梅汤.md
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- 酸梅汤(半成品加工): ./dishes/drink/酸梅汤(半成品加工).md
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- 泰国手标红茶: ./dishes/drink/泰国手标红茶/泰国手标红茶.md
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