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upt: 上汤娃娃菜更新

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GeXing 2022-02-22 21:17:25 +08:00
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dishes/home-cooking/上汤娃娃菜.md
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@ -16,8 +16,8 @@
注意，这道菜仅有足够 2-4 人食用的版本。
* 娃娃菜 两颗
* 金针菇 适量(看个人喜好, 不喜欢see you tomorrow的就不放 😂)
* 娃娃菜 700g
* 金针菇 10g(看个人喜好, 不喜欢see you tomorrow的就不放 😂)
* 皮蛋 一个(没有也可以不放, 我吃着也好吃)
* 午餐肉(火腿肠都可以替代)
@ -26,7 +26,7 @@
* 娃娃菜洗净, 竖着切开切成段。
* 葱 3g 切 小段。蒜 10g 切片。姜 10g 切小片。
* 皮蛋切成丁, 火腿肠或者午餐肉切成丁
* 皮蛋切成丁, 火腿肠或者午餐肉切成丁(1cm大小的丁)
* 金针菇洗净撕开
### 最终步骤
@ -34,9 +34,9 @@
* 烧热水娃娃菜放进去十秒钟出一下水捞出。
* 热锅凉油, 加热锅倒入油过一遍就倒出来, 重新倒入一点油。
* 调至小火加入葱姜蒜，煎炒出香味即可。
* 加入适量清水(水量没过娃娃菜即可), 放入娃娃菜, 金针菇, 午餐肉
* 加入适300g清水(水量没过娃娃菜即可), 放入娃娃菜, 金针菇, 午餐肉
* 加入调味料蚝油、糖、盐、味精烧开, 根据个人口感决定娃娃菜是不是煮的烂一些。
* 煮开后开始装盘, 盛出娃娃菜后皮蛋放在上面把汤汁浇上去就可以了
* 大概煮3分钟左右, 煮开后开始装盘, 盛出娃娃菜后皮蛋放在上面把汤汁浇上去就可以了
### 成品图