diff --git a/dishes/home-cooking/上汤娃娃菜.md b/dishes/home-cooking/上汤娃娃菜.md index 0fcee639..e363a132 100644 --- a/dishes/home-cooking/上汤娃娃菜.md +++ b/dishes/home-cooking/上汤娃娃菜.md @@ -16,8 +16,8 @@ 注意,这道菜仅有足够 2-4 人食用的版本。 -* 娃娃菜 两颗 -* 金针菇 适量(看个人喜好, 不喜欢see you tomorrow的就不放 😂) +* 娃娃菜 700g +* 金针菇 10g(看个人喜好, 不喜欢see you tomorrow的就不放 😂) * 皮蛋 一个(没有也可以不放, 我吃着也好吃) * 午餐肉(火腿肠都可以替代) @@ -26,7 +26,7 @@ * 娃娃菜洗净, 竖着切开切成段。 * 葱 3g 切 小段。蒜 10g 切片。姜 10g 切小片。 -* 皮蛋切成丁, 火腿肠或者午餐肉切成丁 +* 皮蛋切成丁, 火腿肠或者午餐肉切成丁(1cm大小的丁) * 金针菇洗净撕开 ### 最终步骤 @@ -34,9 +34,9 @@ * 烧热水娃娃菜放进去十秒钟出一下水捞出。 * 热锅凉油, 加热锅倒入油过一遍就倒出来, 重新倒入一点油。 * 调至小火加入葱姜蒜,煎炒出香味即可。 -* 加入适量清水(水量没过娃娃菜即可), 放入娃娃菜, 金针菇, 午餐肉 +* 加入适300g清水(水量没过娃娃菜即可), 放入娃娃菜, 金针菇, 午餐肉 * 加入调味料蚝油、糖、盐、味精烧开, 根据个人口感决定娃娃菜是不是煮的烂一些。 -* 煮开后开始装盘, 盛出娃娃菜后皮蛋放在上面把汤汁浇上去就可以了 +* 大概煮3分钟左右, 煮开后开始装盘, 盛出娃娃菜后皮蛋放在上面把汤汁浇上去就可以了 ### 成品图