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d0a4716f54
2
.github/workflows/ci.yml
vendored
2
.github/workflows/ci.yml
vendored
@ -14,4 +14,4 @@ jobs:
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- name: Install packages
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run: sudo gem install mdl
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- name: Lint markdown files
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run: mdl *.md
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run: mdl *.md -r ~MD029,~MD036
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1
凉皮.md
1
凉皮.md
@ -38,7 +38,6 @@
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* 加入10g清水将其拌匀。
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* 上一步骤重复2、3次(次数根据个人对芝麻酱的浓稠程度而定)。
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### 最终步骤
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* 拿出我们的小盆,加入我们准备好的凉皮。
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15
回锅肉.md
15
回锅肉.md
@ -1,6 +1,6 @@
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# 回锅肉的做法
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### 必备原料和工具
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## 必备原料和工具
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- 五花肉
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- 小葱
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@ -23,7 +23,6 @@
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- 豆瓣酱 2 勺
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- 味精 1 勺
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- 生抽 1 勺
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-
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## 操作
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@ -48,12 +47,12 @@
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### 开始炒肉
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1. 锅烧热,放入少许(少许)底油滑锅
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2. 放入五花肉煸炒至肥肉透明,喜欢吃干一点的可以继续煸炒至瘦肉明显变干
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3. 倒入豆瓣生抽混合物,一勺味精翻炒 15 秒
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4. 放入青红椒圈和小姜片,放入零一勺豆瓣翻炒 30 秒
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5. 放入蒜苗翻炒 60 秒
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6. 出锅
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1. 锅烧热,放入少许(少许)底油滑锅
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2. 放入五花肉煸炒至肥肉透明,喜欢吃干一点的可以继续煸炒至瘦肉明显变干
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3. 倒入豆瓣生抽混合物,一勺味精翻炒 15 秒
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4. 放入青红椒圈和小姜片,放入零一勺豆瓣翻炒 30 秒
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5. 放入蒜苗翻炒 60 秒
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6. 出锅
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> 操作要迅速,小心糊锅
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## 附加内容
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@ -24,6 +24,7 @@
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* b <= a + 1
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解得
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* a = floor(N/2)
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* b = ceil(N/2)
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8
糖醋鲤鱼.md
8
糖醋鲤鱼.md
@ -16,24 +16,28 @@
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* 菜刀一个
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* 笊篱一个、锅铲一个
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# 计算
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## 计算
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注意,该菜只有3人以上版本(过大或太小的鱼都是不合适的),所以不需要公式计算,特别适合家庭聚餐时食用,如年夜饭
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* 鲤鱼 = 约3斤
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* 清水 = 50g
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* 番茄酱 = 40g
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* 白糖 = 20g
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* 白醋 = 10g
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* 淀粉 = 10g
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* 盐 = 30g
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* 大葱 = 30g(约半颗)
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* 姜 = 30g
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* 料酒 = 25g
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# 操作
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## 操作
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* 将鱼清洗干净,确保无鱼鳞等异物
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6
红烧鱼头.md
6
红烧鱼头.md
@ -4,7 +4,7 @@
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* 如果你没有使用过菜刀剁过肉类食物,那么我并不推荐你使用该菜单!!!
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* 在操作中,锋利的菜刀可能会划伤你的手指,请一定要小心。
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# 必备原料与工具
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## 必备原料与工具
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* 注:如果有可能,尽量另准备一把菜刀,超市或市场上均有廉价且刀片更厚的菜刀,刀片厚度在5-7mm为最佳。
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* 大葱、姜、大蒜、香菜、美人椒
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@ -66,10 +66,6 @@
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* 将香菜放至已经盛出的鱼头上,把切好的美人椒圈放在香菜之上。
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* 恭喜你色香味俱全的红烧鱼头出炉!
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## 附加内容
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如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。
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2
葱煎豆腐.md
2
葱煎豆腐.md
@ -30,7 +30,7 @@
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* 油入锅后,使其均匀布于锅底,均匀放入豆腐,小火煎至金黄翻面。
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* 待两面金黄,盛入碟中备用。
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* 补油至覆盖锅底,倒入辣椒大火翻炒,并铲碾 3 分钟。
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* 倒入豆腐,翻炒,加入盐与鸡精,中火翻炒 1 分钟后倒入 10 ML 水,大火收汁。
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* 倒入豆腐,翻炒,加入盐与鸡精,中火翻炒 1 分钟后倒入 10 ML 水,大火收汁。
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* 出锅,盛盘。
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## 附加内容
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