diff --git a/README.md b/README.md
index 7d2e1c86..b899166d 100644
--- a/README.md
+++ b/README.md
@@ -43,6 +43,7 @@
 * [红烧鱼头](./dishes/home-cooking/红烧鱼头.md)
 * [红烧鲤鱼](./dishes/home-cooking/红烧鲤鱼.md)
 * [黄油煎虾](./dishes/home-cooking/黄油煎虾/黄油煎虾.md)
+* [鳊鱼炖豆腐](./dishes/home-cooking/鳊鱼炖豆腐/鳊鱼炖豆腐.md)
 
 #### 荤菜
 
diff --git a/dishes/home-cooking/鳊鱼炖豆腐/鳊鱼炖豆腐.jpg b/dishes/home-cooking/鳊鱼炖豆腐/鳊鱼炖豆腐.jpg
new file mode 100644
index 000000000..3f1eb9c6
Binary files /dev/null and b/dishes/home-cooking/鳊鱼炖豆腐/鳊鱼炖豆腐.jpg differ
diff --git a/dishes/home-cooking/鳊鱼炖豆腐/鳊鱼炖豆腐.md b/dishes/home-cooking/鳊鱼炖豆腐/鳊鱼炖豆腐.md
new file mode 100644
index 000000000..477e51eb
--- /dev/null
+++ b/dishes/home-cooking/鳊鱼炖豆腐/鳊鱼炖豆腐.md
@@ -0,0 +1,64 @@
+
+# 鳊鱼炖豆腐的做法
+
+![鳊鱼炖豆腐](./鳊鱼炖豆腐.jpg)
+
+## 必备原料和工具
+
+- 鳊鱼(鱼可以让摊主帮你处理好)
+- 老豆腐
+- 姜
+- 葱
+- 蒜
+- 老抽
+- 桂皮(可选)
+- 冰糖
+- 干辣椒(不吃辣可以不放)
+- 料酒
+- 生抽
+- 盐
+- 八角(可选)
+- 香叶(可选)
+- 热水
+
+## 计算
+
+注：这个量大概是2-3个人的量
+
+每份：
+
+- 鳊鱼：550克(一斤左右)
+- 老豆腐：400克
+- 姜：5片
+- 葱：半根(50克)
+- 蒜：4个
+- 老抽：2ml(不太喜欢重口的可以不放)
+- 桂皮：1块
+- 冰糖：5块
+- 干辣椒：4-6个(根据个人口味选择)
+- 料酒：5ml
+- 生抽：4ml
+- 盐：5-8克(根据个人口味选择)
+- 八角：1个
+- 香叶：1-3片
+- 食用油：10ml
+- 热水：400克
+
+## 操作
+
+- 鳊鱼改刀,放上姜片和料酒腌制5-10分钟
+- 老豆腐切块后放入水中备用
+- 锅中加油，可以放点盐在锅里，防止煎鱼的时候粘锅，把腌制的鱼用厨房纸擦干水分，把鱼放到锅中，两面都煎一下
+- 等两面都煎好时，把鱼推向锅边一点，留点空间放入葱姜蒜，干辣椒，香叶，八角炒出味道
+- 炒出佐料香味后，加入料酒，生抽，老抽，冰糖，桂皮，倒入热水，水量和鱼平齐或者少点
+- 大火烧开后，放入老豆腐，豆腐贴在锅边，加入食盐，转小火
+- 小火烧10-15分钟，然后大火收点汁，即可出锅
+
+## 附加内容
+
+- 鱼的两面，各煎2-4分钟即可
+- 煎鱼的时候全程中小火
+- 最后出锅时，加入一些切碎的大蒜，味道会更好
+
+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
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