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@ -24,9 +24,9 @@
## 计算
- 鸭肉(半只,1 kg,让市场老板剁成小块)
- 啤酒 1000 ml (可以买 500 ml 的罐装啤酒两瓶)
- 青椒 2 条,红椒 1 条 ( 长度 10 厘米到 15 厘米 之间都可以)(切段 或者切片都可以, 2厘米一段)
- 鸭肉（半只,1 kg,让市场老板剁成小块）
- 啤酒 1000 ml （可以买 500 ml 的罐装啤酒两瓶）
- 青椒 2 条,红椒 1 条 （ 长度 10 厘米到 15 厘米 之间都可以）（切段 或者切片都可以, 2 厘米一段）
### 辅料
@ -62,14 +62,14 @@
### 开始煮
- 锅清洗感觉烧热,加 60ml 的花生油
- 油温到 60 度的时候,加一把花椒( 30 颗)
- 油温到 60 度的时候,加一把花椒（ 30 颗）
- 加鸭肉翻炒 4 分钟
- 2 分钟后加入所有的香料
- 3 分钟的时候加入所有的料头(生姜,大蒜,小米辣)
- 3 分钟的时候加入所有的料头（生姜,大蒜,小米辣）
- 加入 1000 ml 的啤酒
- 烧鸭肉 30 分钟
- 10 分钟的时候加 盐 (3 克) 生抽( 10 ml ) 老抽( 5 ml)
- 20 分钟 加入所有的辅料 (青椒和红椒段)
- 10 分钟的时候加 盐 （3 克） 生抽( 10 ml ) 老抽( 5 ml)
- 20 分钟 加入所有的辅料 （青椒和红椒段）
- 29 分钟加入 蒜苗段 和 大葱段
- 翻炒 1 分钟
- 出锅