diff --git a/dishes/staple/扬州炒饭/扬州炒饭.md b/dishes/staple/扬州炒饭/扬州炒饭.md
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 - 在碗中打入鸡蛋液，均匀搅拌，备用
 - 将胡萝卜，青豆，玉米粒煮熟捞出，备用（水别倒）
 - 将虾煮熟，捞出备用（水可以倒了）
-- 热锅热油，可以参考[学习炒与煎](../../../tips/learn/学习炒与煎.md)中的热锅双油，第二次倒油需使用 20-30ml 油，等到第二次凉油热了以后，缓慢倒入鸡蛋（控制碗到油直接的流注直径大约在 0.5cm）不要搅拌
+- 热锅热油，可以参考[学习炒与煎](../../../tips/learn/学习炒与煎.md)中的热锅双油
+  - 第二次倒油需使用 20-30ml 油
+  - 到第二次凉油热了以后，缓慢倒入鸡蛋（控制碗到油直接的流注直径大约在 0.5cm）不要搅拌
 - 鸡蛋凝固后立刻捞出，备用
 - 将午餐肉，青豆，胡萝卜，玉米粒，虾倒入锅中翻炒 1-2 分钟，装盘备用
 - 水冲一下锅，将杂物冲干净，保证锅内干净（可以有油但是不能有杂质）