修正一些早餐菜谱的不规范。

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Anduin Xue 2022-03-04 00:22:26 +08:00
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@ -10,6 +10,7 @@
- 可根据口味选择少许蔬菜,如菠菜。
## 计算
- 鸡蛋两个,亦可选择两个蛋清,一个蛋黄。
- 纯干燕麦片 50g 左右(等同一个鸡蛋的量)
- 牛奶一盒 约 250ml
@ -28,8 +29,6 @@
## 附加内容
### 注意事项
1. 如果口味偏咸口,可以在搅拌鸡蛋液时加入盐,胡椒等调料。
2. 煎饼时使用小火,避免燕麦部分煎糊。
@ -43,3 +42,5 @@
-总热量450kcal
* 牛奶按照常见的 250ml 计算
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@ -18,20 +18,22 @@
## 操作
### 燕麦烹饪方法
##### 燕麦烹饪常规方法
### 燕麦烹饪常规方法
* 将牛奶倒入早餐杯(冷的即可)
* 准备好 200ml 水,如果是直饮水直接加入燕麦,否则请烧开后加入燕麦
* 水沸后 2min燕麦煮好
* 煮好的燕麦捞出倒入牛奶中(尽量不要将煮燕麦的水也倒入牛奶,影响口感)
##### 燕麦烹饪快速方法
### 燕麦烹饪快速方法
* 将燕麦替换为快煮燕麦
* 将牛奶倒入装有快煮燕麦的容器中并搅拌
* 将混合物放入微波炉中
* 50%火力微波 4min
### 煎蛋烹饪方法
* 热锅,锅内放少许底油,油热后煎鸡蛋,每面煎 20s考虑调底味3g 椒盐,可选)
* 关火,装盘
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## 附加内容
##### 燕麦烹饪快速方法注意
* 由于不同微波炉火力不同,故微波炉火力无法精确表明
* 不建议混合物超过容器容量 50%,否则加热过程中内容物极有可能溢出
* 不建议使用玻璃杯进行烹饪,理由同上
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@ -19,7 +19,9 @@
* 200°C 烘烤 5 分钟
* 取出即可使用
## 营养成分表(数据基于全麦面包片)
## 附加内容
营养成分表(数据基于全麦面包片)
* 热量 254 千卡
* 蛋白质 12.3 克
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* 碳水化合物 43.1 克
* 膳食纤维 6.0 克
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@ -6,10 +6,10 @@
## 必备原料和工具
- 鸡蛋 3 个
- 全脂牛奶/奶油 10g
- 黄油 5 克
- 盐 1 克
- 鸡蛋 3 个
- 全脂牛奶/奶油 10g
- 黄油 5 克
- 盐 1 克
## 操作
@ -29,7 +29,4 @@
- 考虑到很多人是一人食就炒一两个鸡蛋,口径比较小的锅或许更方便在锅中均匀搅拌
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@ -42,9 +42,9 @@
> 中火煮15min之后捞出料渣鸡蛋再浸泡一会口感更佳
## 附加内容
* 鸡蛋捞出过冷水是为了让鸡蛋和壳之间产生间隙
* 食盐可根据个人口味选择不加
* 八角,香叶,桂皮,茴香,冰糖,自己没有这么多食材可以买现成的卤料包
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