From f147ec164b75c8e0b1109b9e719be655a59ba0fb Mon Sep 17 00:00:00 2001
From: wangzhengdao <wangzhengdao@cvte.com>
Date: Sat, 19 Feb 2022 12:28:58 +0800
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 尖椒炒牛肉.md | 47 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
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 create mode 100644 尖椒炒牛肉.md

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index 000000000..912cbcea
--- /dev/null
+++ b/尖椒炒牛肉.md
@@ -0,0 +1,47 @@
+# 尖椒炒牛肉的做法
+
+## 必备原料和工具
+
+* 牛肉
+* 葱、姜、蒜
+* 尖椒
+* 酱油
+* 盐
+* 糖
+
+## 计算
+
+* 牛肉用量为 250g 包/人 向下取整。
+* 葱的用量为 0.5 根/人 向上取整。
+* 姜的用量为 1 个/人 向下取整
+* 盐的用量为 牛肉的用量 / 125g。
+* 糖的用量为 盐的用量/2g
+* 酱油的用量为 盐的用量 * 3g
+
+使用上述条件，计算出计划使用的原材料比例。
+
+## 操作
+
+## 牛肉的预处理
+
+* 牛肉放入碗中
+* 加姜、盐、酱油、糖进行腌制30-40分钟
+* 腌制完姜可以去掉
+
+
+### 
+
+* 冷油下锅，待火变热
+* 加入蒜
+* 蒜变金黄后加入尖椒
+* 带尖椒表皮微皱，加入腌制好的牛肉翻炒
+* 翻炒变熟之前加入葱，继续翻炒
+* 翻炒至牛肉变熟，关火出锅
+
+
+
+## 附加内容
+
+腌制可以加入小苏打使牛肉变嫩，牛肉苏打比例为 500g：3g。
+
+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
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