移动并索引酱牛肉。

README.md

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 * [小炒肉](./dishes/home-cooking/小炒肉.md)
 * [洋葱炒猪肉](./dishes/home-cooking/洋葱炒猪肉.md)
 * [酸辣土豆丝](./dishes/home-cooking/酸辣土豆丝.md)
+* [酱牛肉](./dishes/home-cooking/酱牛肉/酱牛肉.md)
 
 ### 早餐
 

dishes/home-cooking/酱牛肉/酱牛肉.md

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 - [下厨房app中我的食谱](http://www.xiachufang.com/recipe/106670199/)
 
-<!-- 必须保留下面的文字。 -->
 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
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-<!-- 在提交PR前，请删除模板中的注释。 -->

dishes/template/示例菜/示例菜.md

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 ![示例菜成品](./示例菜.jpg)
 
-<!-- 在这里简单介绍你的菜的特点、营养价值、难度 -->
+<!-- 在这里简单介绍你的菜的特点、营养价值、难度、预计制作时长。 -->
 示例菜是一道简单易做的菜。富含 DHA 和蛋白质。一般初学者只需要 3 小时即可完成。还有美容效果哦~
 
 ## 必备原料和工具
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 ## 计算
 
+<!-- 这一章节里介绍一些计算公式，求得原料的量、重要的时间参数、混合比例，以便在后续操作中引用。 -->
+<!-- 这一章节可选。可以和上一章节合并。 -->
+
 <!-- 这里有两种情况： -->
 <!-- 1. 可能会大批量做菜。例如：食堂给全校学生做西红柿鸡蛋、米饭、米粥。这种情况需要给出计算公式。 -->
 <!-- 2. 固定菜量的产品菜。每份的容量一致而永远不会发生变化。这种情况需要给出一份的量。 -->
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 <!-- 在这里详细描述做菜的全部流程。 -->
 <!-- 不允许使用不精准描述的词汇，例如：`适量`、`少量`、`中量`、`适当`。 -->
-<!-- 在描述过程时不得加入上文或原材料中未提及的食材。凡是需要等待的步骤必须给出`等待时间计算公式`或`结束一个步骤的判断标准` -->
 <!-- 在这里，如果操作的食材不是“全部食材”而是“部分食材”，也必须指明。否则默认指定的是全部原料。例如这里‘土豆’表示‘全部准备好的土豆’。 -->
 - 土豆去皮、切成不超过 4cm 的大块，备用
 - 咖喱块切碎，增加接触面积加速溶解，备用
 - 热锅，锅内放入 10ml - 15ml 食用油。等待 10 秒让油温升高
 - 放入土豆，保持翻炒至土豆*变软*（可以用筷子确认）
-- 加水没过所有食材，沸腾后，将火调小然后**等待 15 分钟**
+<!-- 对于可以自行斟酌加量的食材，必须给出建议的范围 -->
+- 加水没过所有食材，沸腾后，将火调小然后**等待 15 - 20 分钟**
+<!-- 在描述过程时不得加入上文或原材料中未提及的食材。凡是需要等待的步骤必须给出`等待时间计算公式`或`结束一个步骤的判断标准` -->
 - 关火，加咖喱并搅拌，等待直至咖喱融化
 - 再开火，缓慢**搅拌 10 分钟**，防止糊锅
 - 在外观*呈粘稠状态*后关火，盛盘
 
 ## 附加内容
 
-<!-- 在这里额外补充一些注意事项、参考资料等。 -->
+<!-- 在这里额外补充一些注意事项、参考资料、安全须知等。 -->
 - 操作时，需要注意观察沸腾的水位线，如发现低于 2/3 的食材应加热水至没过食材。
 
 ### 参考资料
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