# 速冻水饺的做法

## 必备原料和工具

* 未过期的一袋速冻水饺

## 计算

* 每人可以食用 7～10 个水饺
* 一个水饺约需要本身体积两倍的水

使用上述条件，计算出计划使用的原材料比例。

## 操作

### 烧开水

中火，将水倒入锅中，静候水煮沸。

### 下饺子

将饺子倒入锅中。  
倒入锅前可以适当用水过一下。  

### 摇锅

倒入饺子后，抓住锅柄轻轻摇晃锅使饺子移动以避免粘锅上撕破皮。  
如果饺子太多可以用铲子搅水，但要注意不要铲到饺子上。  
频率不需要太高，平均每 `30` 秒摇 `3` 秒，饺子浮起后不需要再做此步。

### 加水

饺子煮沸后（即所有的饺子已经浮起且水沸腾有气泡）接 100 ml 左右的水倒入锅中，转小火。  

此过程*可选*，且需要`重复 3 ~ 5 次`。

### 装盘

用铲子把饺子铲入盘或碗中，装盘后即可食用。

## 附加内容

可以搭配醋食用。

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