mirror of
https://github.com/Anduin2017/HowToCook.git
synced 2025-01-30 13:32:56 +08:00
41 lines
854 B
Markdown
41 lines
854 B
Markdown
|
|
# 炸串酱料的做法
|
|
|
|
炸串酱料,号称淋袜子都好吃,新手友好,预计用时10分钟.
|
|
|
|
## 必备原料和工具
|
|
|
|
- 干辣椒面(粗细都准备)
|
|
- 孜然粉
|
|
- 胡椒粉
|
|
- 五香粉
|
|
- 花椒粉
|
|
- 十三香
|
|
- 麻辣鲜
|
|
- 白芝麻
|
|
|
|
## 计算
|
|
|
|
- 干辣椒面 60克
|
|
- 孜然粉 20克
|
|
- 胡椒粉 10克
|
|
- 五香粉 15克
|
|
- 食盐 20克
|
|
- 花椒粉 15克
|
|
- 鸡精 8克
|
|
- 十三香 5克
|
|
- 麻辣鲜 5克
|
|
- 白芝麻 30克
|
|
|
|
## 操作
|
|
|
|
- 所有原料在容器内混合,搅拌均匀
|
|
- 锅里烧热油,油的用量以在容器内没过所有原材料为佳
|
|
- 分多次淋入热油,同时搅拌
|
|
- 最后放入香油10ml,生抽10ml,花椒油10ml,耗油10ml
|
|
|
|
## 附加内容
|
|
|
|
- 最后一步的调味可按自己喜好添加
|
|
- 不得一次性倒入所有热油,必须分次倒入并搅拌
|
|
- 原料可按比例缩减 |