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https://github.com/Anduin2017/HowToCook.git
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CONTRIBUTING Guide
为什么会有这个项目 (Motivation)
Add some motivation here. @Anduin
Recolic的个人观点: 菜谱的目的是复现一道菜。在做菜的过程中,菜会受厨师的经验、主观判断、生活经历而改变。
但是为了达到复现一道菜
的目的,菜谱必须是客观的,也就意味着菜谱本身不应受厨师的经验、主观判断而改变。
菜的创作者(厨师)、菜的记录者(菜谱)、菜的生产者(饥饿的程序员、炒菜机器人)应当是三个不同的角色。如果生产者偶尔心情愉悦,可以兼职为创作者。记录者是为生产者服务的。
新内容注意事项
此仓库中的菜谱需要满足以下规范,不符合规范的菜谱将不会被合并到代码库中。
- 每一道菜谱至少应包含
原材料与工具
,计算
,操作
三部分内容。
原材料与工具
应列出本菜品需要的除假想已准备好的物品
外的所有原材料与厨具。
计算
应定量列出本菜品所需的原材料的量。(无论与人数是否相关)
操作
应说明菜品的制作步骤。
- 菜品的制作步骤应当明确(无歧义,non-ambiguous),并尽可能准确(accurate)。有歧义(ambiguous)的描述是不可接受的,而不准确(inaccurate)或不精确(imprecise)的描述是可以接受的。
不准确的菜谱会导致菜品口味有少许偏差,不明确的菜谱会导致做菜人的心态有明显不安。
举例:有歧义的描述
# 解释:此处对于盐量的描述是有歧义的。
# 因为对于某个数量的盐,用户无法得出确定的客观结论:此数量是否属于"少量"。
加入少量盐
加入几滴耗油
将锅加热至八分热
撒上少许葱花
煮至鸡肉断生
举例:无歧义的描述
# 解释:此处对于锅的温度的描述是不准确的(可能是200摄氏度左右的任何温度),但这个描述是无歧义的。
# 因为对于锅的某个状态,用户可以进行水滴测试,并得出确定的客观结论:此状态要么符合要求,要么不符合要求。
加热锅,直至"滴入几滴水时,水珠能够在锅上迅速滚动而不吸附"
加热锅,直至观察到莱顿弗罗斯特现象
加入5ml酱油
等到水沸腾后
继续煮,直到汤汁剩下二分之一
煎至表面呈金黄色
继续翻炒两分钟
# 食材所可能粘附的蛋液的量是确定的
裹上蛋液
# 在'计算'中已提及将用到葱花的量
撒上葱花
考虑到现实因素,对于某些在家庭厨房中确实难以明确描述的因素,可以作为特例排除。例如
# 在描述燃气灶火焰强度时
文火, 小火, 中火, 大火 等
# 在描述颜色时
金黄色 等
# 在描述硬度时
变软 变硬
- 菜品的制作步骤应当完整(complete)。